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发布日期:2020-09-13

近年来,随着餐饮产业变革,餐饮供应链进入黄金发展期,虽然今年的疫情导致餐饮受到剧烈影响,但餐饮产业仍被长期看好。以过去平均每年10%增速预估,5年后,应该是6-8万亿的市场规模,餐饮业经营中,最大的成本是食材,平均占到总成本的30%左右。所以,可以推断,未来5年,餐饮食材至少有2万亿以上的市场规模。万亿的市场规模,可谓机会多多,但入局者该如何抢占市场呢?我们首先了解一下目前行业的运作模式及特点。

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受我国餐饮产业链终端消费规模大、多元化的影响,与其相关的食材kok赛事行业主要存在以下几种模式及特点。

01 单一品类直供食材kok赛事

主要是冻品、调料、海鲜水产、肉类等单品品类的直供kok赛事,食材种类单一,且易受市场供求关系影响。

特点:容易受市场影响,品类单一,收入不稳定。

02 中小餐厅蔬菜kok赛事

客户对食材价格敏感度较高,加上互联网+资本的介入头部效应已形成,区域内企业崛起已趋成熟,竞争格局基本定型。

特点:投入较低、客户分散且不稳定、账期长、风险大。

03 生鲜超市蔬菜kok赛事

目前新兴的新零售模式,主要以生鲜食品超市+餐饮+APP电商+物流"的复合型商业综合体,目前主要是头部互联网企业或者资本大佬运作,需要完整的供应链支持。

特点:竞争大、重资产运作、风险不可控。

04 单位食堂食材kok赛事

专业公司化运作,财务体系,商务销售体系都较完善,回款及时、利润丰厚,且市场空间大。

特点:投入中等、客户稳定、回报率高、风险低。

根据以上分析,想要入局餐饮食材市场,选择单位食堂kok赛事相对于其他模式来说,具有更大优势。有人会说,我就在这个行业,每天辛辛苦苦送菜也没挣到几个钱,为什么呢?那下面这几个食材kok赛事行业人士面临的痛点,看你中了几招。

01

企业规模小,难以做大,一般为夫妻档、个体户、中小型企业;

02

业务量小,集采规模小,采购成本及物流成本高,综合成本高;

03

投标资质不够,大客户合作不下来;

04

资金链不稳,周转难,抗风险能力差;

05

传统作业,人工成本高,没有完善的信息化系统,损耗高,效益低。

以上5个痛点制约了行业的发展,那么我们要如何解决呢?答案是拥抱变化,紧跟行业大趋势,顺势而为,只有转型才意味着更多的机会。

有了方向,但真正做起来还是很难该怎么办?加入宏鸿集团合伙人,我们为您一一解决痛点,提质增效、助力增收、共创共赢,与您共享20多年农产品kok赛事发展成果和事业梦想!助您抢占万亿规模食配市场。


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湖南浏阳地区合伙人在加入宏鸿前已经在当地拥有一家小型kok赛事公司,虽然说是公司,但是内部运营却一点也不公司化。更致命的是虽然身处食配行业,但是对行业却是一知半解,做事全凭过往经验,没有任何标准化和流程化可言。在加入宏鸿集团合伙人后,其核心团队到总部接受从订单、定价、采购、检测、分拣、kok赛事等环节的标准化运营和管理培训。宏鸿赋能团队更是深入当地,在其公司驻点半个多月,对其财务系统、订单系统、供应链系统、管理操作规范等一一赋能带训。经过总部赋能,其公司运营与管理直接提升了几个台阶。8月,在总部的助力下,其以高于同行近3倍的大比分差距优势,成功中标650万。目前其月营业额已经由合伙前的30万,增长到了现在的200万,相信在集团的持续赋能助力下,年营业额也会很快突破2000万。

刚入行的新手会有疑问,对于行业没有任何经验怎么办?不用担心,我们有8大赋能系统,手把手全程赋能让你快速开启创业之路。

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